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托台北好友ClaiRe難得來台中的福，阿山又準備開伙了。講了好久的餐敘終於在最近敲定了時間，所以上週
就在阿山家裡就進行了期待許久的聚餐。住在臺北的ClaiRe本身就是位人氣美食部落客大美女，平常在她的
文章中就可以看見她非常用心的在記錄所參訪的各大小餐廳，不論是料理或是食材都很仔細的記錄著，並加
上自己的見解和介紹，也累積了相當多的人氣。而同時也是和阿山是多年的好友，所以從我們這個小小食記
部落格成立之初就很關心，也常給予我們建議和指導，所以這次可以一起在餐桌上開心一起吃飯，真的是對
我們意義重大啊～
這次ClaiRe指定了泰式料理，所以阿山準備了下面的菜單：
泰式海鮮沙
泰泰泰蝦餅
青醬炸雞
紅咖哩海鮮義大利麵
綠咖哩雞肉燉飯
以泰式料理基礎，再加上阿山自己的風格所準備的餐點，雖說在口味上並未是完全的泰式，但在味道上也
有表現出阿山獨特的口味及口感。
泰式海鮮沙拉
清脆的蔬菜，搭上大量的海鮮配料和香菜，再加上一點鳳梨增加了熱帶水果的酸甜風味。
泰泰泰蝦餅
使用潤餅皮的自制薄脆泰式蝦餅，蝦漿與酥脆的麵衣，有別於一般的蝦餅口感。
青醬炸雞
炸雞一向是阿山的強項，而這次又為了泰式口味，特別調製了偏酸的青醬沾料，來增加炸雞的味道，在今
晚也獲得好評～
紅咖哩海鮮義大利麵
泰式紅咖喱醬汁搭配新鮮的蝦子，以及控制恰當的濃稠度，不會讓麵有太多的湯汁，也能吃到麵條的Q軟
彈勁。
綠咖哩雞肉燉飯
綠咖喱醬汁燉煮的的燉飯，也加上豐富的配料，像是雞肉蘑菇和花椰菜，最後再以特別方式擺盤，讓它成
為今晚令人驚豔的一道料理。
而今晚ClaiRe也帶上兩支非常好喝的汽泡酒，令今晚的餐敘大大增色不少，也非常適合今晚的料理，酥脆炸
雞配上汽泡酒的清甜，真的是非常開胃！好料理一定也要配上合適的好酒～
（汽泡酒Chandon照片引用Claire食旅記事 l 沒有比愛食物更誠實的愛 粉絲專頁）
最後有好朋友MAY WEI的手工杯子蛋糕，經典香蕉磅蛋糕和布朗尼蛋糕來畫下完美的句點，今晚的菜單
非常豐富，來甜點也不馬虎，鬆軟香蕉磅蛋糕搭配鮮奶油，超有滿足感的！
米奇米尼布朗尼。
香蕉/紅豆抹茶 磅蛋糕。
好友MAY WEI的自制蛋糕有粉絲專頁可以訂購（目前僅於台中地區），有興趣的朋友可以到
FB:‘’Wei's Party Cup Wei's杯子派對‘’上去了解下，大力推薦經典香蕉磅蛋糕！
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